Eight Shōchū de Cebada x 720ml
El Destilado Artesanal del Corazón de Japón
¿Buscas una experiencia más allá del Sake? Bienvenido al mundo del Eight Shōchū Cebada, un destilado premium elaborado en la famosa prefectura de Oita, cuna de los mejores Shōchūs de grano en Japón.
A diferencia de otros licores, Eight Shōchū se somete a una única destilación a presión atmosférica. Este método tradicional permite capturar la esencia pura de la cebada fermentada con Koji, resultando en una bebida de una complejidad y suavidad inigualables.
Notas de Cata:
- A la vista: Presenta un color dorado pajizo muy ligero, limpio y brillante.
- En nariz: Sorprende con aromas sutiles que recuerdan a la vainilla, coco tostado y un toque de cacao. Se percibe el carácter del cereal de forma elegante.
- En boca: Su textura es sedosa y ligera (30-35% Alc. Vol.). Destacan notas de manzana custard, avellanas y un final largo y ligeramente especiado que invita a seguir explorando.
¿Cómo disfrutarlo? (Servicio Perfecto)
El Eight Shōchū es extremadamente versátil, lo que lo convierte en el favorito de los bartenders:
- Mizuwari: Mezclado con agua fría y hielo (proporción 3:2) para acompañar comidas.
- On the Rocks: Solo con un gran cubo de hielo para apreciar sus notas de vainilla.
- Highball: Con soda y una rodaja de piña o jengibre para una frescura total.
- Oyuwari: Mezclado con agua caliente para liberar aromas dulces en climas fríos.
Maridaje Ideal
Gracias a su perfil de cebada tostada, armoniza perfectamente con:
- Carnes magras a la parrilla (Yakitori).
- Quesos maduros o frutos secos glaseados.
- Sashimi de atún o pescados ahumados.
