Cerveza Chimay Roja una Ale de tipo Dubbel, color rojizo, la cual destaca por su sabor sedoso con un ligero toque amargo.
Cerveza Chimay Azul, una Ale de tipo Quadruple de color marrón oscuro, con un sabor relativamente seco que la hace refrescante cuando se consume.
Cerveza Chimay Triple (Blanca), de tipo triple, combina el dulzor y amargor en un equilibrio insólito.