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CAFÉ IRLANDÉS

Café Irlandés debe su nombre a Joe Sheridan, bartender que trabajaba en el restaurante del aeropuerto de Shannon - Irlanda.
La historia más popular relata que un vuelo lleno de pasajeros estadounidenses llegó a la base aérea de Foynes, tras una intensa lucha de varias horas contra fuertes tormentas. El vuelo, aterrizó sin problemas en la base área y los pasajeros desembarcaron agradecidos de estar vivos, pero con frío debido al aire helado de la noche. Sheridan tuvo la idea de combinar café y whiskey para calentar y reconfortar a los pasajeros.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Ingredientes
30ml Whiskey Irlandés
60ml Café
10ml Jarabe de azúcar (Sirope)
30ml Crema

Cócteles Aprox: 25
Método: Directo
Cristalería: Vaso Café Irlandés o Copa Vino


Paso a Paso
1. Llenar una copa con agua caliente (podemos calentarla en el microondas un par de minutos). Lo mejor es utilizar una copa alargada, consiguiendo una presentación del cóctel irlandés auténtico.
2. Añadir el sirope y whiskey.
3. Mezclar suavemente hasta que se mezclen bien.
4. Previamente preparar una taza de café bien cargado buscando una intensidad y sabor prolongado. Agregar el café a la copa con el whiskey y sirope.
5. Utilizar nata montada o semi-montada y agregarla con ayuda de la cuchara para que no se mezcle.
6. Para decorar se puede adicionar canela en polvo o chocolate